QUAE : Éditeur de Livres Médicaux

Nouveauté

Etudier les changements de comportements alimentaires

Auteur(s) : DARCEL/MAURICE

Les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l'environnement

Éditeur :

QUAE

Date :

04/12/2025

34,12 €

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Nouveauté

LE METIER DE CHERCHEUR

Auteur(s) : BRUNO LATOUR

Cet ouvrage remet en cause beaucoup d'idées reçues sur l'activité scientifique.

Éditeur :

QUAE

Date :

02/10/2025

9,00 €

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Gluten, alimentation et santé

Auteur(s) : marie-Françoise Samson, Dominique Desclaux

Cet ouvrage propose de faire le point sur les connaissances actuelles sur le gluten, tout en intégrant des éléments historiques

Éditeur :

QUAE

Date :

11/09/2025

15,17 €

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Aux origines de la domestication animale

Auteur(s) : Jean-Denis Vigne

S’appuyant sur les avancées de la recherche scientifique, ce livre explore les origines préhistoriques de la domestication animale afin de mieux comprendre les liens anciens qui nous unissent à...

Éditeur :

QUAE

Date :

26/06/2025

22,75 €

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Expériences en virologie

Auteur(s) : Etienne Decroly

La recherche en virologie est un enjeu de société majeur pour faire face à l’émergence de nouveaux pathogènes.

Éditeur :

QUAE

Date :

19/06/2025

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Les animaux de compagnie

Auteur(s) : Dominique Autier-Dérian, Jeanne-Marie Bonnet-Garin

Depuis des milliers d’années, dans leurs divers environnements, les humains ont domestiqué certaines espèces animales.

Éditeur :

QUAE

Date :

09/01/2025

19,81 €

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Approches interdisciplinaires en santé animale

Auteur(s) : Christian Ducrot, Nicolas Fortané, Mathilde Paul

Une réflexion sur la recherche inter disciplinaire et l’apport des sciences humaines et sociales pour traiter des questions de santé animale.

Éditeur :

QUAE

Date :

31/12/2024

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Le genre en recherche : évaluation et production des savoirs

Auteur(s) : Laurence Guyard, Magalie Lesueur-Jannoyer, Angela Zeller

Si la représentation des femmes en science est en hausse, cette augmentation n’est pas de même ampleur dans tous les domaines, comme en mathématique et en informatique par exemple.

Éditeur :

QUAE

Date :

12/12/2024

23,70 €

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Une seule santé. S'ouvrir à d'autres savoirs

Auteur(s) : LAINE NICOLAS

La mise en pratique de One Health nous engage aujourd'hui à une réflexion sur l'intégration d'autres formes de savoirs en santé, notamment ceux issus des communautés locales.

Éditeur :

QUAE

Date :

05/12/2024

9,00 €

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Les mycotoxines

Auteur(s) : Isabelle Oswald, Florence Forget, Olivier Puel

Les mycotoxines sont des métabolites qui peuvent s’avérer toxiques pour l’humain et l’animal.

Éditeur :

QUAE

Date :

05/12/2024

33,18 €

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Animaux venimeux

Auteur(s) : Christine Rollard, Catherine Vadon

cet ouvrage nous initie à la grande diversité des dispositifs d'inoculation, des compositions chimiques et des activités biologiques de ces venins

Éditeur :

QUAE

Date :

03/10/2024

27,01 €

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Les crises sanitaires environnementales

Auteur(s) : Fabien Squinazi

Pour une meilleure anticipation et une gestion des crises en harmonie avec les préoccupations de la société.

Éditeur :

QUAE

Date :

15/08/2024

18,01 €

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Dictionnaire d'agroécologie

Auteur(s) : Véronique Batifol, Nathalie Couix, Simon Giuliano, Marie-Benoit Magrini

Véritable outil pédagogique, ce dictionnaire établit un cadre de référence pour les citoyens, agriculteurs, acteurs du développement, enseignants, scientifiques...

Éditeur :

QUAE

Date :

11/07/2024

20,85 €

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Épigénétique

Auteur(s) : Hélène Jammes, Pierre Boudry, Stéphane Maury

L'épigénétique étudie l'influence de l'environnement sur l'expression des gènes. Cet ouvrage conduit le lecteur à la découverte de l'histoire et de l'évolution du concept d'« épigénétique » et...

Éditeur :

QUAE

Date :

13/06/2024

33,18 €

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Que faire sans vétérinaire

Auteur(s) : Bill Forse, Christian Meyer

Ce livre est un outil indispensable pour tous ceux qui élèvent des animaux ou qui travaillent dans le secteur de l'élevage.

Éditeur :

QUAE

Date :

13/06/2024

31,28 €

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Droit et animal

Auteur(s) : Isabelle Doussan

Cet ouvrage part du constat que le traitement juridique de l'animal en droit n'est pas pensé en termes relationnels entre humains et animaux.

Éditeur :

QUAE

Date :

25/04/2024

15,17 €

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Pluribiose

Auteur(s) : Charlotte Brives

Les scientifiques utilisent régulièrement les microbes pour leurs recherches. Ils en négligent cependant souvent la richesse et les potentialités d’actions et de réactions, notamment dans leurs...

Éditeur :

QUAE

Date :

07/03/2024

9,00 €

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Sols urbains, environnement et santé

Auteur(s) : Ronald Charvet

Éditeur :

QUAE

Date :

07/03/2024

36,97 €

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40 idées fausses sur les régimes

Auteur(s) : Jean-Michel Lecerf

Cet ouvrage, truffé d'explications accessibles et de bons conseils, vous aidera à comprendre les pièges à éviter et les bons choix alimentaires à adopter qui prennent en compte variété, modération...

Éditeur :

QUAE

Date :

06/07/2023

17,54 €

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17,54 €

Partant du principe d’une gestion intégrée de la santé, ce livre permet d’avoir une approche globale, et milite pour « one welfare », basé sur le fait que bien-être des animaux, bien-être des...

Éditeur :

QUAE

Collection :

Les Mémos de Quae

Date :

19/05/2022

11,37 €

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11,37 €