L'INSTITUT DE L'ELEVAGE - DU TEMPS DE LA MODERNISATION A CELUI DES TRANSITIONS

L'Institut de l'élevage

Du temps de la modernisation à celui des transitions

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les...

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Auteur(s) Charlène Bouvier, Pierre Cornu, Yves Madeline
Éditeur QUAE
Date 20/12/2022
Pages 311
Taille 24,0 x 16,2
Type Broché
ISBN 9782759236237

Description détaillée : L'Institut de l'élevage

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.

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