MICRONUTRITION ET NUTRITHERAPIE DE LA PERSONNE AGEE : PREVENTION - SANTE - LONGEVITE

Micronutrition et nutrithérapie de la personne âgée: Prévention - Santé - Longévité

Cet ouvrage spécialisé s’adresse non seulement à tous les professionnels de santé qui souhaitent actualiser et approfondir leurs connaissances sur l’alimentation des seniors, mais également à...

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Auteur(s) Jérôme Manetta
Éditeur SPARTE
Collection Micronutrition et Nutrithérapie
Date 05/07/2023
Pages 551
Taille 17,6 x 25
Type Broché
ISBN 9782954997667

Description détaillée : Micronutrition et nutrithérapie de la personne âgée: Prévention - Santé - Longévité

Vieillir est un processus physiologique qui s’origine grandement dans l’environnement extérieur et intérieur. Cette étape de la vie majoritairement associée au stress oxydant et à l’érosion télomérique est en lien étroit avec la présence d’un état inflammatoire chronique ; dont l’évolution pourrait insidieusement induire l’apparition des pathologies liées à l’âge.

Le vieillissement général de l'organisme va avoir également des répercussions sur le statut micronutritionnel final des personnes âgées, via notamment l’affaiblissement du système digestif, que l’on devra impérativement corriger. En outre, la modification naturelle du microbiote intestinal avec l'âge, clairement modulée par notre hygiène de vie, conditionne fortement notre horloge biologique et in fine le vieillissement en bonne santé. 

Dans ce contexte la micronutrition et la nutrithérapie ont un rôle clef dans le ralentissement de la sénescence (e.g. ostéopénie, sarcopénie, dysfonctionnements sexuels...) et/ou la prévention des maladies potentiellement associées (e.g. maladies cardiovasculaires, diabète de type II, maladies neurodégénératives, cancers...) ; tout en minorant dans de nombreux cas les doses médicamenteuses généralement prescrites. Enfin, la supplémentation nutritionnelle pourra être proposée, en toute innocuité, au regard objectif des besoins individuels. 

Cet ouvrage spécialisé s’adresse non seulement à tous les professionnels de santé qui souhaitent actualiser et approfondir leurs connaissances sur l’alimentation des seniors, mais également à toutes les personnes qui désirent s’investir en nutrition spécialisée indépendamment du lobbying industriel ! Avec ce nouveau livre l’auteur poursuit ses écrits et complète son investigation scientifique experte dans le domaine de l’anti-âge.

    

Jérôme Manetta, auteur de l'ouvrage de "Micronutrition et Nutrithérapie de la personne âgée"

Titulaire d'un doctorat de physiologie (UFR de médecine de Montpellier) et d'une formation avancée en micronutrition et en nutrithérapie, s'intéresse aux relations entre les aliments, les nutriments et le capital santé depuis plus de 20 ans.

Chercheur pendant 10 ans sur la thématique du métabolisme énergétique glucido-lipidique, du vieillissement et de l'activité physique, notamment dans le service de physiologie clinique du CHU Lapeyronie de Montpellier, il a publié de nombreux articles scientifiques au plus haut niveau et collabore actuellement en tant que reviewer pour plusieurs revues internationales (Journal of Applied Physiology, European Journal of Clinical Nutrition, Journal of sports sciences).

Il enseigne dans le domaine de la physiologie, de la physiopathologie, et de la nutrition auprès de plusieurs instituts (BTS Diététique, Ecoles de Kinésithérapie et d 'Ostéopathie, Facultés de Pharmacie et de Médecine...) et propose des formations professionnelles continues en micronutrition et nutrithérapie approfondies.

Il intervient aussi comme expert en nutrition dans les sociétes spécialisées en accompagnement santé et participe chaque année à de nombreuses conferences.

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Auteur(s): Micronutrition et nutrithérapie de la personne âgée: Prévention - Santé - Longévité

Jérôme Manetta

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  • Landry C.
    Publié le 27/01/2024 à 10:51 (Date de commande : 07/01/2024)
    3

    Livre en effet destiné aux pros. Il faut savoir prendre du recul sur ce qui est dit car les références scientifiques ne sont pas toujours au top. En effet, exprimer des propos comme référence en s'appuyant sur des études sur des rats ou in vitro n'est pas l'idéal. De plus, le consensus actuel n'est pas toujours identique à ce qui est évoqué dans ce livre. Cela permet tout de même de creuser différents sujets mais il faut savoir regarder ce que disent les revues systématiques et ne pas prendre tout ce qui est dit dans ce livre au pied de la lettre.



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