ALIMENTATION ET VIEILLISSEMENT, 3E EDITION

Alimentation et vieillissement, troisième édition

Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux...

Lire la suite keyboard_arrow_right

Auteur(s) Guylaine Ferland
Éditeur PU DE MONTREAL
Date 11/06/2013
Pages 345
Taille 15 x 22
Type Broché
ISBN 9782760631588

Description détaillée : Alimentation et vieillissement, troisième édition

Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement l'ostéoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnals. On y présente notamment: -les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie; -les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement, -les facturs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels; l'évaluation nutritionnelle les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l'énergie, aux nutriments, à l'eau, etc... le nouveau guide alimentaire canadien, les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l'organisme. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement.
22,75 €

Non disponible

Cet ouvrage n'est pas disponible provisoirement

Alerte disponibilité
 
Livraison à 0.01€ à partir de 35€

d'achats en France Métropolitaine

 
Satisfait ou remboursé

sous 14 jours ouvrés

 
Paiements sécurisés

3D Secure

 
Service client

Lundi au Vendredi : de 10h à 18h30
au 04 67 63 62 19 ou par email