LE NOUVEAU GUIDE DE POCHE DES ADDITIFS - COLORANTS, EXHAUSTEURS DE GOUT, EPAISSISSANTS...

Le nouveau guide de poche des additifs

Colorants, Exhausteur de gout, épaississants...

Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au...

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Auteur(s) Rosalie Chancerelle
Éditeur LEDUC
Date 09/01/2019
Pages 170
Taille 11x18
Type Broché
ISBN 9791028513191

Description détaillée : Le nouveau guide de poche des additifs

Non, le saumon n'est pas rose fluo. Non, la mayonnaise ne se conserve pas plusieurs semaines, même au congélateur. Et pourtant, cela ne choque personne ! Car les additifs sont partout : colorants artificiels, exhausteurs de goût, conservateurs, épaississants... Il existe plus de 320 types d'additifs alimentaires, nocifs pour la santé et qui se cachent derrière des labellisations obscures : E123, E111, E452...

Arrêtez de vous empoisonner, apprenez à décrypter les étiquettes ! Découvrez dans ce livre : La table complète des additifs : colorants, édulcorants, conservateurs, exhausteurs de goût... Tous les conseils d'une diététicienne indépendante pour connaître les effets négatifs des additifs sur notre santé, apprendre à décrypter une étiquette et enfin consommer moins d'additifs au quotidien. 20 recettes garanties sans additifs de petits plats qu'on a l'habitude d'acheter préparés.

Rosalie Chancerelle est diététicienne-nutritionniste et accompagne ses patients dans différents domaines : rééquilibrage alimentaire, perte de poids, diabète, troubles intestinaux, intolérances alimentaires et toutes pathologies en lien avec l'alimentation ainsi que des femmes enceintes ou allaitantes, et des sportifs. Elle est déjà l'auteure aux éditions Leduc.s de Mes petites recettes magiques pour mon bébé.

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