L'ALIMENTATION DU SPORTIF EN 80 QUESTIONS

L'Alimentation du Sportif en 80 questions - 2e édition

Le sportif a-t-il besoin de plus de vitamines qu’un sujet moins actif ? Que manger lors d’une randonnée en montagne ? Toutes les réponses aux questions que peuvent vous poser les sportifs de haut...

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Auteur(s) Denis Riché
Éditeur VIGOT
Date 26/03/2015
Pages 237
Taille 24,0 x 17,0
Type Broché
Langue Français
ISBN 9782711423415

Description détaillée : L'Alimentation du Sportif en 80 questions - 2e édition

Le sportif a-t-il besoin de plus de vitamines qu’un sujet moins actif ? Que manger lors d’une randonnée en montagne ? Toutes les réponses aux questions que peuvent vous poser les sportifs de haut niveau et les sportifs plus occasionnels au sujet de leur alimentation.

La plupart des ouvrages consacrés à l'alimentation du sportif envisagent la question sous l'angle de la compétition ou de la haute performance, et présentent un abord délibérément théorique, mais ne recouvrent pas forcément l'ensemble des situations rencontrées sur le terrain.

Comme nous l'ont suggéré les multiples interrogations soulevées à l'occasion de colloques, de conférences ou encore de courriers, des problèmes très concrets et des disciplines entières se trouvent exclus du champ de réflexion des spécialistes.

Les concepts de la nutrition top niveau, par exemple, s'appliquent à des individus dont la vie tourne uniquement autour de cette activité, et est organisée en conséquence. Mais qu'en est-il de ceux qui s'entraînent après le travail, à midi, ou qui, à l'image d'un nombre croissant de nos concitoyens, subissent les astreintes d'horaires décalés ?

Existe-t-il des procédures diététiques réduisant la fatigue cérébrale ? Comment optimiser la vigilance ? Comment faire le tri parmi tous les compléments nutritionnels proposés sur le marché ? Quelles recommandations proposer aux skieurs, aux footballeurs, aux golfeurs, etc. ?

Que conseiller aux sportifs effectuant des tournois ? Aux parents de jeunes athlètes ? Aux sportifs du dimanche désireux de ne pas grossir ?

Tels sont quelques-uns des 80 thèmes abordés dans la nouvelle édition revue et actualisée de ce livre, dont la première édition date de 1998.

Il nous étonnerait fort que vous ne trouviez pas, enfin, la réponse claire et explicite à vos préoccupations diététiques.

Faut-il boire dès le début d’un effort ? Quelle alimentation avant un marathon ? Une journée de ski ? Quelle ration de récupération ? Quels repas pour un enfant sportif ? Peut-on prendre du ginseng contre la fatigue ?  Cet ouvrage « L’alimentation du sportif en 80 questions » aborde sous forme de questions/réponses argumentées la diététique du sportif avec l’originalité de n’oublier personne. Tous niveaux de pratiques sont en effet abordés (du loisir à la compétition), à tout âge et pour de nombreux sports à travers 7 chapitres principaux : équilibre alimentaire, vitamines et minéraux, boissons, alimentation en cours d’activité (dont compétition), régimes particuliers (végétarisme, travailleur de nuit...), stimulants et pathologies (tendinites, crampes...). Une aide quotidienne pour les médecins, pharmaciens d’officine et préparateurs en pharmacie  désireux d’accompagner au mieux les sportifs dans leurs interrogations diététiques les plus couramment recensées.

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Auteur(s): L'Alimentation du Sportif en 80 questions - 2e édition

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