LES VEGETARISMES - CHEZ L'ENFANT, L'ADOLESCENT, LA FEMME ENCEINTE ET ALLAITANTE

Les végétarismes chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante

Médecine au quotidien

Ce guide du CEDE est destiné à aider les diététicien(ne)s et tous professionnels de la santé à accompagner les familles qui choisissent le végétarisme. Il est basé sur une analyse détaillée des...

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Auteur(s) Céline Lefebvre, Charlotte Nicolas
Éditeur EME EDITIONS
Date 08/01/2021
Pages 172
Taille 21,5 x 13,5
Type Broché
ISBN 9782806637246

Description détaillée : Les végétarismes chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante

Nous vivons dans une société en transition. Veiller à préserver l'environnement et consommer de façon réfléchie et durable engendrent des changements de comportement.

Le végétarisme s'inscrit dans cette démarche. Nous savons que "manger moins de viande et plus de végétaux" est bon pour la santé. Mais est-ce vrai à tous les âges ? Est-ce sans impact sur la croissance du jeune ? Comment accompagner en pratique sa mise en œuvre chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante ? Des informations vraies ou fausses à ce propos fusent, des peurs s'installent et des comportements extrêmes aussi.

Ce guide du CEDE est destiné à aider les diététicien(ne)s et tous professionnels de la santé à accompagner les familles qui choisissent le végétarisme. Il est basé sur une analyse détaillée des nutriments et les dernières recommandations nutritionnelles et publications scientifiques.

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