La nutrition en médecine ; approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques

La nutrition en médecine

Approche épistémologique, probèmes éthiques et cas cliniques

Est-il possible de faire de la nutrition un sujet éthique, de telle sorte qu'elle soit considérée en médecine comme un véritable soin ?"

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Auteur(s) Diana Cardenas
Éditeur L'HARMATTAN
Date 09/12/2020
Pages 334
Taille 24,0 x 15,5
Type Broché
ISBN 9782343209746

Description détaillée : La nutrition en médecine

UN SUJET ÉTHIQUE

Les progrès de la médecine permettent aujourd'hui de nourrir par nutrition artificielle toutes les personnes malades, dès lors qu'elles ne peuvent pas s'alimenter par elles-mêmes. Toutefois, la malnutrition se présente dans le cadre clinique comme une maladie d'une haute prévalence. Est-il alors possible de faire de la nutrition un sujet éthique, de telle sorte qu'elle soit considérée en médecine comme un véritable soin ?

L'approche épistémologique montre que la nutrition est une science autonome ayant ses origines dans l'Antiquité.

Elle se différencie de la nutrition clinique, une discipline née au XX° siècle et qui a recours aux techniques de nutrition artificielle. Sur le plan éthique, cela pose de vraies difficultés lorsque la nutrition artificielle s'applique à des situations cliniques particulières : alimenter les patients devient un soin mais aussi un traitement. Cela conduit à interroger les valeurs du soin et à élaborer des normes universalisables possédant une véritable légitimité dans le champ médical.

Il devient nécessaire de penser des institutions justes qui, dans les politiques de santé, intègrent la nutrition en la concevant comme un soin et en proposant une formation médicale adaptée à de tels défis.

L'AUTEURE DE LA NUTRITION EN MÉDECINE

  • Diana Cardenas est médecin et docteur en philosophie de l'université Franche-Comté. Ancienne attachée des Hôpitaux de Paris, elle est l'auteur de nombreuses publications scientiques dans le domaine de la médecine et la nutrition clinique.

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