L'ALIMENTATION SANS FODMAPS - 180 RECETTES

Je m'initie aux aliments sans fodmaps

Guide visuel

Les Fodmaps, naturellement présents dans certains aliments, fermentent dans notre intestin, causant douleurs et gonflements. Grâce à ce guide, vous allez voir d'un seul coup d'oeil si tel ou tel...

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Auteur(s) Pierre Nys
Éditeur LEDUC
Date 12/02/2019
Pages 192
Taille 17 x 24,5
Type Broché
Langue Français
ISBN 9791028513238

Description détaillée : Je m'initie aux aliments sans fodmaps

UN GUIDE VISUEL

Dans ce Livre tout en couleurs et 100 % illustré : Les 35 aliments riches en Fodmaps à éviter ; Les signes qui indiquent que vous êtes probablement intolérant aux Fodmaps ; Ananas, citron, orange, carotte, fruits de mer, poulet, boeuf, fromage...

les 30 aliments champions pauvres en Fodmaps et qui aident à digérer ; 180 idées de recettes pauvres en Fodmaps : soupes, gratins, salades complètes, pâtes, burgers, poke bowls, smoothies...

Inclus : votre liste de courses sans Fodmaps et le protocole strict du régime Fodmaps.

L'AUTEUR DE JE M'INITIE AUX ALIMENTS SANS FODMAPS

  • Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Il est l'auteur du premier livre en France sur les Fodmaps : Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps. Il a également publié aux éditions Leduc.s Le grand livre des Fodmaps et de tout ce que l'on digère mal, Le régime Fodmaps 100 % végétarien, Mes petites recettes magiques sans Fodmaps et Ma bible du confort digestif.

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Sommaire : Je m'initie aux aliments sans fodmaps

C'est quoi les Fodmaps ? Les 35 aliments riches en Fodmaps. Les 21 aliments pauvres en Fodmaps et qui aident à digérer. 18 signes qui indiquent que vous êtes (probablement) intolérant aux Fodmaps. Êtes-vous intolérant aux « O » ? Êtes-vous intolérant aux « D » ? Êtes-vous intolérant aux « M » ? Êtes-vous intolérant aux « P » ? Les additifs contiennent-ils des Fodmaps ? 6 signes extra-digestifs d'une intolérance aux Fodmaps. Intolérance = allergie aux Fodmaps ? 5 façons d'aider un enfant intolérant aux Fodmaps. Construisez vous-même votre assiette parfaite faible en Fodmaps ! 8 signes qui doivent absolument vous inciter à consulter. 6 modes de préparation et de cuisson « spécial faibles en Fodmaps ». Ça sent le gaz ! Ma liste de courses low Fodmaps. 3 raisons pour lesquelles il faut respecter le protocole strictement (et non suivre le régime sans Fodmaps pendant longtemps). Les 14 principales erreurs alimentaires qui font mal au ventre. 10 bonnes habitudes pour bien digérer. 6 bêtises qu'on ne fera plus. 5 raisons de pratiquer une activité physique douce et régulière. Le protocole strict du régime Fodmaps dure 12 semaines. 2 semaines de menus sans Fodmaps. 30 best of pauvres en Fodmaps ET qui aident en plus à digérer. Ananas. Banane mûre. Citron, citron vert. Fraise et framboise. Mandarine, clémentine. Myrtille. Orange. Carotte. Pomme de terre. Fruits de mer (crevettes, moules, praires, huîtres, crabe...). Poulet (et autres viandes blanches). Boeuf (et autres viandes rouges). OEuf. Beurre. Fromage. Laits végétaux (amande...). Curcuma. Menthe poivrée. Huile d'olive. Moutarde. Gingembre. Estragon. Cannelle. Carvi. Aneth. Étoile de badiane. Basilic. Cumin. Coriandre. Cardamome (verte). 3 personnes qui devraient suivre le régime Fodmaps. Pourquoi la cuisson rend les légumes plus digestes. Une sortie au restaurant ? Les bons et mauvais choix. Les recettes. 10 soupes « jamais mal au ventre ». 10 marinades pour BBQ en toute sérénité. 10 bouchées pour un apéro 100 % plaisir. 10 dips et tartinades pour apéritif sain. 10 tartines ventre plat. 10 idées de crudités « digestion facile ». 10 vinaigrettes pour salades vertes. 10 gratins gourmands. 10 salades complètes. 10 galettes salées comme à la crêperie. 10 recettes de pâtes pour toute la famille. 6 plats complets autour du riz. 6 woks complets. 10 sandwichs légers sur l'estomac. 6 burgers (si, si !). 10 plats végétariens ou végans. 10 poke bowls. 6 plateaux-Télé pour soirées séries. 10 coupes desserts low Fodmaps. 10 smoothies et « milk-shakes ». 10 porridges pour bien démarrer la journée.

Auteur(s): Je m'initie aux aliments sans fodmaps

Pierre Nys

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