Nourrir sa santé

Nourrir sa santé

Comment orienter son alimentation pour une bonne et longue vie

Sur quoi repose le fait d'être en bonne santé, sur quel équilbre. Jean-Michel Cohen explique de manière simple et accessible l'état actuel des recherches et connaissances scientifiques en ce domaine.

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Auteur(s) Jean-Michel Cohen
Éditeur FIRST
Date 27/08/2020
Pages 222
Taille 14,8 x 21
Type Broché
Langue Français
ISBN 9782412055960

Description détaillée : Nourrir sa santé

VERS UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE

Les 5 piliers de notre bonne santé sont l'immunité, le microbiote, les cellules souches, le système vasculaire, l'intégrité du code génétique.

Décrire les fonctionnements de ces piliers et comment les entretenir nous permet d'arriver à des recommandations d'aliments, de mode de préparation qui vont nous re-mettre sur la voie de l'équilibre.

Jean-Michel Cohen nous embarque pour un voyage dans notre corps-machine pour nous permettre de comprendre pourquoi manger du tofu régulièrement ou du chou réduit le risque de cancer.

L'AUTEUR DE NOURRIR SA SANTÉ

  • Le Dr Jean-Michel Cohen est médecin nutritionniste. La méthode de régime qu'il préconise repose sur un rééquilibrage alimentaire. Au-delà de la perte de poids, il propose à tous l'apprentissage d'une hygiène de vie et d'une alimentation nouvelle qui laisse une grande place au plaisir : plaisir du goût et plaisir des yeux. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'amincissement dont plusieurs best-sellers et anime également le site internet www.savoirmaigrir. tv.

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