Le Grand Livre des Fodmaps et de tout ce qu'on digère mal

Tous les conseils alimentaires pour un confort digestif

Le Grand Livre des Fodmaps et de tout ce qu'on digère mal

Tous les conseils alimentaires pour un confort digestif

Dans ce guide, vous trouverez : Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.

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Auteur(s) Pierre Nys
Éditeur LEDUC.S
Collection GRAND LIVRE
Date 13/02/2018
Pages 266
Taille 21,0 x 15,0
Type Broché
ISBN 9791028509682

Description détaillée : Le Grand Livre des Fodmaps et de tout ce qu'on digère mal

La plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols... Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.

Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes - choix, cuisson... - pour retrouver la paix digestive. Enfin !

L'abécédaire des aliments courants à privilégier pour bien digérer : aliments lactofermentés, amande, courgette, riz... 30 menus et 50 recettes low Fodmaps pour vous régaler. Les tables nutritionnelles complètes Fodmap par Fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps) : fructanes, oligofructose, lactose, saccharose, maltose, galactose, fructose, polyols, sorbitol, fibres solubles et insolubles, amidon, polyphénols, tanins, proanthocyanidols...

Sommaire : Le Grand Livre des Fodmaps et de tout ce qu'on digère mal

Introduction. Chapitre 1. Les fondamentaux du régime fodmaps en 21 points. Chapitre 2. Le protocole du Régime Fodmaps. Chapitre 3. L'abécédaire des ali ments courants à privilégier/à éviter. Chapitre 4. Menus et recettes low Fodmaps. Chapitre 5. Les tables nutritionnelles complètes, fodmap par fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps).

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