Dans la volonté de mieux manger, de garder son poids ou de maigrir qui taraude chacun d'entre nous, comment ne pas se laisser berner ? Comment, face aux rayons alléchants des supermarchés, résister à toutes les tentations qui font prendre du poids et traquer les "faux amis" qui sont censés en faire perdre. En somme, quand on achète un produit alimentaire - viande, conserve, surgelé, charcuterie, etc. - connaissons-nous vraiment les produits que l'on met dans nos chariots ? Pour y répondre, voici un livre choc classé parmi les meilleures ventes depuis plusieurs semaines. Cet ouvrage sans concession passe tout au crible : les pièges et idées reçues les plus fréquents de l'alimentation, par exemple, le chocolat fait-il grossir ? faut-il manger des céréales ? doit-on faire confiance aux produits surgelés ? la dissection d'une étiquette, des notions de base à connaître sur les modes de préparation et de conservation des aliments en vente dans nos supermarchés, les nouveautés alimentaires présentées par les grands groupes pour modifier nos modes de consommation. Rayon par rayon : boucherie, fruits et légumes, crémerie, surgelés, conserves, boissons, plats préparés, boulangerie. Ce guide des aliments passionnant et pratique, qui décortique et analyse plus de 5000 produits, donne toutes les recettes pour mieux manger, perdre du poids, garder la ligne ; en somme consommer intelligent.