NUTRITION ANIMALE: COMPRENDRE LA FORMULATION ET SES APPLICATIONS

Nutrition animale - Comprendre la formulation et ses applications

Exemples issus de l'aviculture

L'objectif de ce livre est de décrire le plus simplement possible les grands concepts permettant la formulation d'aliments parfaitement optimisés.

Lire la suite keyboard_arrow_right

Auteur(s) Fabien Alleman
Éditeur FRANCE AGRICOLE
Collection AgriProduction
Date 09/07/2025
Pages 240
Taille 16.5x23
Type Broché
Langue Français
ISBN 9782855579191

Description détaillée : Nutrition animale - Comprendre la formulation et ses applications

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, la technicité des aliments destinés aux animaux de rente n'a cessé de progresser, contribuant ainsi très fortement à la performance des élevages modernes. Nous devons cette constante évolution aux innombrables travaux de recherche en biochimie, en physiologie et en génétique, animales et végétales, qui ont permis, pas après pas, de passer d'un petit grain de blé, jadis jeté à la volée par la fermière aux poules de la bassecour, à un aliment industriel très complexe pouvant contenir plus de 50 ingrédients différents.

Tous les exemples sont volontairement puisés en alimentation des volailles, un domaine d'élevage extrêmement rationalisé. L'objectif de ce livre est de décrire le plus simplement possible les grands concepts permettant la formulation d'aliments parfaitement optimisés.

Afin d'en faciliter la lecture, ce livre est structuré en 6 chapitres et 60 fiches thématiques qui se renvoient les unes aux autres :

  • Quelques notions techniques indispensables à la compréhension de l'ouvrage.
  • Les principaux nutriments utilisés en formulation des aliments.
  • Les principaux ingrédients utilisés pour formuler les aliments pour volailles.
  • Les principes mathématiques de la formulation des aliments par ordinateur.
  • Le cadre réglementaire en alimentation animale.
  • Les compléments très utiles pour aller plus loin.


A PROPOS DE L'AUTEUR

Fabien Alleman est docteur en sciences de la vie. Il a occupé pendant plusieurs années des fonctions de scientifique en recherche et développement dans des industries de l'alimentation animale et du médicament vétérinaire. Il a été enseignant chercheur en sciences animales pendant 11 années en écoles d'ingénieurs en agriculture. Il est aujourd'hui inspecteur de Santé Publique Vétérinaire (ISPV).

DANS LA MÊME COLLECTION :

À PARAÎTRE OU DERNIÈRE PARUTION DANS LA MÊME CATÉGORIE :

45,00 €

En stock

Expédition le jour-même si commande passée avant 15h30 (du lundi au vendredi hors jours fériés)

45,00 €

Bénéficiez de la remise de 5% en choisissant le retrait en magasin

 
Livraison à 0.01€ à partir de 35€

d'achats en France Métropolitaine

 
Satisfait ou remboursé

sous 14 jours ouvrés

 
Paiements sécurisés

 
Service client

Lundi au Vendredi : de 10h à 18h30
au 04 67 63 62 19 ou par email