RACES BOVINES FRANCAISES - 65 RACES

Races bovines françaises - 65 races

Histoire génétique et caractérisation

  • A paraître
Ce livre est un guide complet rassemblant 69 races dont 51 françaises, 15 étrangères mais présentes sur le territoire français

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Auteur(s) Solene Ferrer-Diaz
Éditeur FRANCE AGRICOLE
Collection AgriProduction
Date 18/09/2024
Pages 280
Taille 16 x 24
Type Broché
ISBN 9782855578880

Description détaillée : Races bovines françaises - 65 races

Cet ouvrage est un guide complet rassemblant 69 races dont 51 françaises, 15 étrangères mais présentes sur le territoire français, et 3 races de bovinés (bison, buffle et yack).

Il comprend 5 parties ;

  • Les 4 premières parties introduisent des notions autour de l’élevage bovin et permettent de comprendre le vocabulaire et notions présentées dans la description de chaque race (5e partie). 
  • La 5e partie présente de façon exhaustive toutes les races présentes sur le territoire français métropolitain et ultramarin, ainsi que les principales races étrangères présentes sur notre territoire.

Pour chacune d’entre elles, le lecteur trouvera des informations sur ses origines et son histoire, sa répartition sur le territoire, sa description phénotypique, les principaux systèmes d’élevage associés, les produits en lien avec la race, les performances et la sélection de ces animaux.

Le tout, agrémenté de nombreuses photos éclairantes.

Sommaire : Races bovines françaises - 65 races

  • PARTIE I – De la domestication de l’aurochs aux races bovines contemporaines
  • PARTIE II –  Vocabulaire technique et notions essentielles de l’élevage des bovins
  • PARTIE III – Amélioration génétique et préservation du patrimoine bovin
  • PARTIE IV – Éléments de caractérisation des races bovines
  • PARTIE V – Panorama des races bovines présentes en France
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