La traite des vaches laitières

La Traite des Vaches Laitières

Matériel / Installation / Entretien

Cet ouvrage explique et développe l'ensemble des techniques qui doivent permettre au trayeur de travailler dans les meilleures conditions possibles pour ses animaux et pour lui-même.

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Auteur(s) Collectif
Éditeur FRANCE AGRICOLE
Date 02/09/2009
Pages 555
Type Broché
ISBN 9782855571638

Description détaillée : La Traite des Vaches Laitières

Cet ouvrage explique et développe l'ensemble des techniques qui doivent permettre au trayeur de travailler dans les meilleures conditions possibles pour ses animaux et pour lui-même. Il présente un maximum des conseils précis sur toutes les techniques à mettre en œuvre pendant la traite en donnant les explications issues des connaissances techniques et/ou scientifiques les plus récentes. Il décrit notamment la biologie de la lactation, les types d'installation de traite, les différents matériels de traite et machine à traire.

Il justifie le choix des matériaux (revêtements, aménagements, éclairage, ventilation...) Sur le lieu de traite et détaille l'organisation du Bloc Traite, locaux destinés à la récolte, la réception et la conversation temporaire du lait à la ferme. Il insiste sur les aspects pratiques permettant de garantir la qualité du lait par un meilleur niveau d'hygiène. Il explique comment optimiser l'organisation du travail en fonction de la taille de l'élevage. Le coût de l'investissement et de la maintenance n'est pas oublié. Enfin un chapitre spécifique fait le point sur les robots de traite.

Une importance iconographie illustre l'ensemble du propos. Un ouvrage de référence, rédigé par des experts de l'Institut de l'Elevage, particulièrement destiné aux éleveurs, aux professionnels de la filière et à l'enseignement agricole.

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