ALIMENTS ET RISQUES ALIMENTAIRES - GUIDE DES PRINCIPES NUTRITIONNELS ET DES ENJEUX DE SECURITE SANIT

Aliments et risques alimentaires

Guide des principes nutritionnels et des enjeux de sécurité sanitaire des aliments

  • A paraître
Auteur(s) Laurent Chevallier, Ragnar Weissmann
Éditeur ELSEVIER-MASSON
Collection Pratique - Elsevier
Date 17/06/2026
Pages 320
Taille 15.2 x 22.9
Type Broché
ISBN 9782294783203

Description détaillée : Aliments et risques alimentaires

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Laurent Chevallier

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