BIOCHIMIE FONCTIONNELLE - DES INTERACTIONS LIGAND-PROTEINE A L'ENZYMOLOGIE

Biochimie fonctionnelle

Des interactions ligand-protéine à l'enzymologie

Cet ouvrage a pour objectif de traiter l'étude quantitative des activités de protéines, en particulier celles des enzymes. Après avoir présenté les concepts et le formalisme à utiliser, chaque...

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Auteur(s) Chantal Lebrun
Éditeur DUNOD
Collection Sciences Sup
Date 03/09/2025
Pages 278
Taille 17X24
Type Broché
Langue Français
ISBN 9782100870356

Description détaillée : Biochimie fonctionnelle

Cet ouvrage a pour objectif de traiter l'étude quantitative des activités de protéines, en particulier celles des enzymes. Après avoir présenté les concepts et le formalisme à utiliser, chaque chapitre s'appuie sur une série d'exercices commentés et corrigés avec un niveau de difficulté progressif.

La première partie de l'ouvrage est consacrée à l'étude et à la caractérisation des interactions entre protéines et ligand ; la fixation spécifique d'une molécule (ligand) sur une protéine constituant l'initiation d'un phénomène biologique.

La deuxième partie porte sur l'étude des activités enzymatiques utilisant les méthodes de cinétique enzymatique. Elle décrit la modulation de l'activité enzymatique par des métabolites ou autres substances reconnues, en fonction de la complexité du système biologique envisagé.

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