Diététique - Recommandations & Ordonnances 2020

Prévention - Comportements Alimentaires - Pathologies - Traitements - Chirurgie

Les liens entre nutrition et santé sont de mieux en mieux connus. Le risque de développer de nombreuses maladies avec leurs conséquences peut être réduit en suivant les recommandations nutritionnelles.
Auteur
Editeur MALOINE
Date de parution
ISBN 13 9782224035815
Nombre de pages 188
Dimension 13 x 18
Type Broché

Descriptif détaillé : Diététique - Recommandations & Ordonnances 2020

Comment cet ouvraga aborde-t-il la Diététique ?

Les liens entre nutrition et santé sont de mieux en mieux connus. Le risque de développer de nombreuses maladies avec leurs conséquences peut être réduit en suivant les recommandations nutritionnelles.

Dans la première partie, la diététique au service de la prévention est abordée. Une alimentation variée associée à une répartition équilibrée des nutriments permet de couvrir à la fois les besoins énergétiques et en micronutriments, ce qui est essentiel pour prévenir la malnutrition et permet d’éviter l’apparition de maladies.
Tout en ciblant la qualité, la diversité et la quantité des aliments à consommer, l’auteur traite les déterminants de la prise alimentaire permettant d’éviter la déstructuration des repas (grignotages, compulsions ou transferts d’addiction).

Par la suite, sont traités les alimentations dites « thérapeutiques » qui opèrent des ajustements nutritionnels, en termes d’enrichissement, de diminution ou d’adaptation dans le choix des aliments en fonction des pathologies ou des traitements.

Enfin, les alimentations et les réalimentations péri-opératoires en chirurgie, basées sur les principes de la réhabilitation améliorée après chirurgie (RAAC), sont traitées.

Des annexes thématiques permettent de personnaliser vos recommandations en les illustrant de conseils pratiques adaptés à chaque patient.

Diététique – Recommandations & Ordonnances s’adresse aux étudiants et professionnels de santé concernés par les problématiques de nutrition, au premier rang desquels les diététiciennes et les médecins. Ces derniers pourront y trouver des éléments leur facilitant la rédaction d’ordonnances en nutrition.

Qui a écrit "Recommandations & Ordonnances 2020 en Diététique" ?

Nathalie Masseboeuf, diététicienne à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, est expert en éducation thérapeutique et ancienne présidente de l'ALFEDIAM paramédical.


Auteur(s) : Diététique - Recommandations & Ordonnances 2020

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