La magie de la digestion

Le secret des combinaisons alimentaires pour retrouver l'équilibre

Attention, ce livre va à l'encontre de tout ce qu'on croyait savoir sur les régimes ! Kahina Oussedik-Ferhi, biochimiste et diététicienne, a mis toutes ses connaissances et son savoir scientifique au service de l'optimisation de la digestion. Et bonne nouvelle ! Ça marche !
Auteur
Editeur INTEREDITIONS
Date de parution
ISBN 13 9782729620547
Nombre de pages 192
Dimension 14,8 x 21
Type Broché

Descriptif détaillé : La magie de la digestion ; le secret des combinaisons alimentaires pour retrouver l'équilibre

Comment assainir notre façon de manger pour mieux digérer ?

L'ambition repose sur quelques règles simples faisant appel à l'utilisation de produits naturels, à la combinaison pertinente des aliments pour améliorer sa digestion et augmenter l'absorption des nutriments, à la diversité des produits pour assurer un apport nutritionnel équilibré et à la prise en compte des temps de digestion entre chaque repas.

Cet ouvrage est le premier à envisager la nutrition sous l'angle de la biochimie : ici, pas de discours culpabilisant sur les calories, les quantités et les kilos. Avec un vocabulaire simple, au fil d'un récit imagé émaillé de conseils pratiques et de recettes, l'auteure explique comment entretenir une relation saine avec son assiette en privilégiant les bonnes associations alimentaires, à chaque étape de la vie. Le docteur Karim Ferhi, chirurgien urologue, apportera son expertise médicale et sa connaissance du corps humain, tout au long de ce recueil.

Qui est l'auteure ?

Kahina Oussedik-Ferhi établit des ponts entre la nutrition et la biochimie alimentaire au sein de l'Institut Libre Forme 8 depuis 2014. Après avoir étudié à l'université Pierre et Marie Curie (Paris VI) et avoir rédigé une thèse sur la lutte contre le cancer via une nouvelle approche anti-tumorale toujours d'actualité, elle a eu à cœur de mettre ses connaissances et son savoir scientifique au service de l'optimisation de la digestion de ses patients et de faire de l'alimentation un atout au service de leur santé.

Sommaire

Pour bien comprendre
Connaître et respecter sa digestion
Les étapes de la digestion
Bien digérer afin de bien équilibrer mes 3 cerveaux

Optimiser sa digestion
Le nombre de repas
Le temps entre chaque repas
Les quantités
Les combinaisons qui marchent
Les combinaisons tolérées
Les combinaisons interdites
Les herbes aromatiques

Auteur(s) : La magie de la digestion ; le secret des combinaisons alimentaires pour retrouver l'équilibre

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