EPINUTRITION - COMMENT NOTRE ASSIETTE ET NOTRE ENVIRONNEMENT MODIFIENT NOS GENES

Épinutrition

Comment notre assiette et notre environnement modifient nos gênes ?

L'épigénèse décrit la façon dont nos gènes, sous l'influence de facteurs environnementaux, s'expriment ou non pour contribuer à notre santé. Leur intervention harmonieuse, sous l'effet de...

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Auteur(s) Denis Riché
Éditeur De Boeck Supérieur - DBS
Date 20/04/2022
Pages 240
Taille 24,0 x 16,0
Type Broché
Langue Français
ISBN 9782807328389

Description détaillée : Épinutrition

L'épigénèse décrit la façon dont nos gènes, sous l'influence de facteurs environnementaux, s'expriment ou non pour contribuer à notre santé. Leur intervention harmonieuse, sous l'effet de l'entraînement et de notre alimentation, constitue aussi la clef de la réponse à l'exercice.

L'expression de nos gènes dépend aussi de messages en provenance de notre microbiote et de notre système immunitaire. En cas de déséquilibre ou en présence de déficits, les adaptations ne se font plus.

L'épinutrition décrit la façon d'optimiser l'expression des gènes de nos tissus et des bactéries qui colonisent nos intestins, pour un capital santé- performance optimal.

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