GUIDE PRATIQUE DES VALEURS NUTRITIONNELLES -LES ESSENTIELS EN DIETETIQUE

Guide pratique des valeurs nutritionnelles

Les essentiels en diététiques

Outil de travail indispensable pour les professionnels ce livre est un outil de travail indispensable qui regroupe l’ensemble des valeurs nutritionnelles moyennes à maîtriser

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Auteur(s) Emilie Fredot
Éditeur SANTE DIETETIQUE
Date 07/02/2024
Pages 80
Taille 12.5 x 19
Type Broché
ISBN 9782491648183

Description détaillée : Guide pratique des valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles sont une indication fondamentale sur la quantité de nutriments présents dans un produit ou une préparation alimentaire.

De taille compacte et très pratique, ce guide est un outil de travail indispensable pour les professionnels de la diététique.

Ce « Guide pratique des valeurs nutritionnelles » est un outil de travail indispensable qui regroupe l’ensemble des valeurs nutritionnelles moyennes à maîtriser et/ou utiliser en Sciences de la diététique.

Vous y trouverez :

  • Tous les groupes d’aliments : lait et produits laitiers, viandes et équivalents, farines et dérivés/féculents, végétaux frais et secs, matières grasses et équivalents, produits sucrés et équivalents, boissons
  • Les définitions réglementaires de chaque aliment et groupe d’aliments, et leur place dans la classification.

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Emilie Fredot

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  • Marie-France B.
    Publié le 14/06/2024 à 18:38 (Date de commande : 26/05/2024)
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