Aliments et nutrition

Que propose Aliments et nutrition de la collection Mon BTS Diet ?

• 250 QCM pour vérifier instantanément ses connaissances théoriques et sa maîtrise du vocabulaire ;
• 10 annales corrigées en détail des sujets 2009 à 2019 pour mettre en pratique ses acquis et s'entraîner à l'examen.

Un ouvrage pratique pour faire le point sur les connaissances fondamentales et spécifiques dans le domaine des aliments et de leur utilisation. De nombreux encadrés signalent les erreurs à éviter, les rappels de cours et les notions importantes à retenir ainsi que les astuces pour le jour de l'examen.

Qui est l'auteure ?

Emilie Fredot est diététicienne-nutritionniste. Elle enseigne en présentiel l'alimentation, la nutrition et la diététique thérapeutique. Elle est correctrice officielle aux épreuves écrites et jury à l'oral de l'examen.