Les Races d'Animaux Domestiques en France

Étude Générale et Inventaire

  • Nouveauté

Les Races d'Animaux Domestiques en France

Étude Générale et Inventaire

  • Nouveauté
Les animaux domestiques nous paraissent familiers, et pourtant, on connaît mal l’immense diversité de races que chaque espèce englobe. Cette variété est le fruit de différences géographiques, puis...

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Pages 408
Taille 26,8 x 22,7
Type Relié
ISBN 9782603027851

Description détaillée : Les Races d'Animaux Domestiques en France

Plus de 650 races d'animaux domestiques

Les animaux domestiques nous paraissent familiers, et pourtant, on connaît mal l’immense diversité de races que chaque espèce englobe. Cette variété est le fruit de différences géographiques, puis d’un long travail de sélection et de croisements à travers l’histoire, visant à améliorer les aptitudes ou les qualités esthétiques des animaux. 

Ce livre englobe quasiment toutes les races d’animaux domestiques élevés en France, puisqu’il en retient près de 660, appartenant à une quinzaine d’espèces : bovins, ovins, caprins, Porc, Cheval, Âne, Poule, autres volailles (Oie, Canard, Dindon, Pintade, Caille, Pigeon), Lapin, Cochon d’Inde, Chien, Chat.

Chaque espèce est traitée d’un point de vue général, puis une courte monographie décrit ensuite chacune des races de cette espèce présentes en France : les races françaises, quelle que soit leur importance numérique, et les races étrangères, reconnues officiellement ou non, à l’exception en principe de celles dont les effectifs sont confidentiels dans notre pays.

Cet inventaire écrit par deux vétérinaires zootechniciens est un ouvrage de référence pour quiconque s’intéresse aux races d’animaux domestiques : non seulement étudiants et chercheurs en zootechnie et ethnozoologie, mais aussi tous les amateurs, amis des animaux de plus en plus nombreux, soucieux de contempler et de faire vivre la biodiversité animale domestique.

Découvrez un extrait de cet ouvrage sur les races d'animaux ici.

        

Auteurs de "Les Races d'Animaux Domestiques en France"

  • Bernard DENIS est professeur honoraire de l’École nationale vétérinaire de Nantes, membre de l’Académie d’Agriculture de France, président d’honneur de la société d’Ethnozootechnie.
  • Docteur-vétérinaire, Jean-Pierre VAISSAIRE est ancien assistant de zootechnie à l’École nationale vétérinaire d’Alfort et auteur du Memento de zootechnie (2018).
  • Préface d’Étienne VERRIER, professeur à AgroParisTech, Membre de l’Académie d’Agriculture, président de la Société d’Ethnozootechnie.

Auteur(s): Les Races d'Animaux Domestiques en France

Bernard Denis
Jean-Pierre Vaissaire
Etienne Verrier
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