J.Figarella

2 ouvrage(s)

  1. Alimentation théorique, sciences des aliments, SCEREM CRDP Aquitaine

    Alimentation théorique, sciences des aliments, SCEREM CRDP Aquitaine

    Auteur : A.Callas, J.Figarella, Guy Leyral, Hélène Roudaut, Evelyne Lefrancq
    Date de parution : 4 novembre 2008
    De par la variété des secteurs d'activités dans lesquels le technicien supérieur en économie sociale et familiale peut être amené à exercer son métier (habitat social, accueil collectif pour personnes âgées, services... En savoir plus
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  2. Biosciences et Techniques Aliments et boissons filières et produits

    Biosciences et Techniques Aliments et boissons filières et produits

    Auteur : Leyral, J.Figarella, A.Calas
    Date de parution : 11 septembre 2008
    Expédié sous 4 à 6 jours.Cet ouvrage, complémentaire d' Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires , propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière : les... En savoir plus
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