Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte

Depuis 25 ans, la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de façon saisissante. Et cette pathologie constitue souvent le premier pas dans la vie d'un allergique. En effet, négligées, elles...

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Auteur(s) Morisset, Kanny, Moneret-Vautrin
Éditeur ELSEVIER-MASSON
Collection Abrégés de Médecine
Date 27/01/2006
Pages 155
Taille 13,5 x 21,0
Type Broché
ISBN 9782294018473

Description détaillée : Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte

Depuis 25 ans, la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de façon saisissante. Et cette pathologie constitue souvent le premier pas dans la vie d'un allergique. En effet, négligées, elles ouvrent la voie à la polysensibilisation aux allergènes atmosphériques, à l'asthme, aux rhinites allergiques, aux accidents anaphylactiques sérieux, voire à des asthmes aigus graves. Le dépistage des allergies alimentaires dépend en premier lieu de l'expertise clinique du praticien. Aussi cet ouvrage, après avoir rappelé les données de base – définitions, mécanismes, épidémiologie…- en donne toutes les clés : fréquences des allergènes, tableaux cliniques, données de l'interrogatoire, enquête alimentaire, tests allergologiques. Sont également expliquées de manière synthétique et très pratique les conduites thérapeutiques et préventives ainsi que les stratégies actuelles de surveillance du risque allergique alimentaire et les thérapeutiques du futur.
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