Table de composition des aliments

Cet ouvrage présente les données de la Table de Composition nutritionnelle des aliments utilisée dans la cadre de l'étude SU.VI.MAX (étude épidémiologique de prévention nutritionnelle mise en place en France, en 1944, par l'Unité...
Auteur :
SU.VI.MAX
Editeur :
ECONOMICA
Date de parution :
28 avril 2005
ISBN 13 :
271785052X
Nombre de pages :
182
Type :
Broché
Descriptif détaillé : Table de composition des aliments
Cet ouvrage présente les données de la Table de Composition nutritionnelle des aliments utilisée dans la cadre de l'étude SU.VI.MAX (étude épidémiologique de prévention nutritionnelle mise en place en France, en 1944, par l'Unité 557/Inserm/Inra/Cnam) La publication de cette Table, réalisée grâce au soutien de l'Inserm, répond à une triple démarche : 1. un désir de transparence par rapport aux publications de l'étude SU.VI.MAX, afin que tous ceux qui souhaitent en interprêter les résultats ou les comparer avec les leurs puissent avoir accès aux données de bases qui ont été utilisées. 2. Un souhait d'offrir à la communauté scienifique une table alimentaire complète qui puisse être utilisable pour les travaux de recherche dans le domaine de l'épidémiologie nutritionnelle. 3. Une volonté de mettre à la disposition des professionnels de santé un outil leur permettant d'améliorer la prise en charge de leurs patients. Cette Table de composition nutritionnelle peut être facilement utilisée en lien avec le manuel photo SU.VI.MAX : elle comprend les mêmes aliments et les mêmes familles d'aliments.
Auteur(s) : Table de composition des aliments
Avis des internautes : Table de composition des aliments
Donnez votre avis

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer

47,00 €

Disponibilité : Epuisé : cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur

  • Livraison à 0.01€ à partir de 30€ d’achats en France Métropolitaine.

  • Satisfait ou remboursé sous 14 jours ouvrés.

  • Paiements sécurisés.

  • Service client gratuit du lundi au samedi de 10H-12H30/14H-18H au
    04 67 63 62 19 ou par email.