Près de 50 scientifiques francophones, médecins, pharmaciens, chercheurs, diététiciens, qui font autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme de la personne âgée, rassemblés autour de la SFNEP (Société...

Cet ouvrage présente la façon dont les membres de notre société préparent et vivent leur vieillesse aujourd'hui le sens qu'ils souhaitent donner à cette période de leur existence.Ce livre est le recueil de témoignages de 450 personnes.

Dans nos sociétés modernes, le nombre de personnes âgées ne cesse de croître, et certaines d'entre elles voient leurs fonctions cognitives décliner au point de perdre leurs autonomies physique, psychique et sociale. Élucider les mécanismes de...