L'alimentation nous concerne tous. Que ce soit pour apprendre les bases ou rechercher rapidement des éléments précis sur la nutrition fournit aisément les réponses souhaitées grâce aux doubles pages texte-image, qui facilitent la consultation. Cet...

Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la diététique et de la nutrition, propose de définir l'ensemble des termes essentiels à cette spécialité, tout en donnant les repères chiffrés nécessaires pour la bonne...

Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ? Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n’arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et...