Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la diététique et de la nutrition, propose de définir l'ensemble des termes essentiels à cette spécialité, tout en donnant les repères chiffrés nécessaires pour la bonne...

Pourquoi ne résistons-nous pas au sucré ou aux mauvaises graisses ? Pourquoi sommes-nous si vite fatigués, excédés, agressifs ? Pourquoi n’arrivons-nous pas à contrôler nos désirs de bouffe au point de se sentir mal physiquement et...

Il y a peu d’ouvrages sur les tumeurs endocrines digestives et thoraciques. La complexité de leur prise en charge, souvent confiée à différents spécialistes, la multiplicité des terminologies utilisées pour les désigner, la...