Nutrition de la personne âgée 3° édition - Coll. Abrégés

Initialement publié dans la collection « Âges, santé, société », cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités...
Auteur :
L Alix, FERRY, BROCKER
Editeur :
ELSEVIER-MASSON
Date de parution :
19 avril 2007
ISBN 13 :
9782294062360
Nombre de pages :
303
Type :
Broché
Descriptif détaillé : Nutrition de la personne âgée 3° édition - Coll. Abrégés

Initialement publié dans la collection « Âges, santé, société », cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ; - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient.

Auteur(s) : Nutrition de la personne âgée 3° édition - Coll. Abrégés
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