Micronutrition et nutrithérapie, synthèse générale à l'attention des professionnels de santé

Ce livre s'adresse aux professionnels de santé qui désirent s'investir en nutrition spécialisée en toute indépendance du lobbying industriel ! Si l'alimentation permet d’optimiser le fonctionnement de l'organisme en vue d’un bien-être durable, retrouver une situation d’équilibre prend du...
Auteur :
Manetta Jérôme
Editeur :
SPARTE
Date de parution :
2 mars 2015
ISBN 13 :
9782954997605
Dimension :
17 x 24,5
Descriptif détaillé : Micronutrition et nutrithérapie, synthèse générale à l'attention des professionnels de santé
L'auteur : Jérôme MANETTA titulaire d’un doctorat de physiologie (UFR de médecine de Montpellier), spécialisé en micronutrition et nutrithérapie, s’intéresse aux relations entre les aliments, les nutriments et le capital santé depuis plus de 10 ans. Il propose, par ailleurs, des consultations de nutrithérapie dans la gestion du poids, des troubles digestifs, de l’anti-âge et de la performance sportive. Chercheur pendant 10 ans sur la thématique du métabolisme énergétique glucido-lipidique, du vieillissement et de l’activité physique, notamment dans le service de physiologie clinique du CHU Lapeyronie de Montpellier, il a publié de nombreux articles scientifiques au plus haut niveau et collabore actuellement en tant que reviewer pour plusieurs revues internationales (Journal of Applied Physiology, l’European Journal of Clinical Nutrition, Journal of sports sciences). Il enseigne la physiologie, la physiopathologie et la nutrition auprès de plusieurs instituts (BTS Diététique, écoles de Kinésithérapie et d’Ostéopathie, facultés de pharmacie, médecine et des sciences du sport). Il est également formateur pour le CREPS et la DRJSCS de Montpellier, et membre du jury national du diplôme de diététicien et propose des formations professionnelles en micronutrition et nutrithérapie approfondies. Jérôme MANETTA intervient également comme expert en nutrition dans les sociétés spécialisées en accompagnement santé.
Auteur(s) : Micronutrition et nutrithérapie, synthèse générale à l'attention des professionnels de santé
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