manuel pratique de nutrition, l'alimentation préventive et curative 2 ème édition + CD-ROM

Commandable , livraison sous 4 à 6 jours. Dans le domaine de la nutrition, des injonctions pressantes fusent de toutes parts, souvent contradictoires, confondant l'alimentation optimale et celle de la personne en surpoids, le manger du quidam plus ou moins sédentaire et celui du sportif de haut niveau, les légumes et les fruits, les sucres lents et les glucides plus ou moins générateurs de sécrétions d'insuline, le fractionnement des repas et le grignotage incessant...Au point que plus personne ne sait comment garnir son assiette. L'alimentation est un domaine extrêmement complexe. Elle fait intervenir des milliers de substances favorables ou délètères, synergiques ou antagonistes. Mais au fond, existe-t-il une alimentation optimale, valable pour tous?. L'auteur de ce Manuel Pratique de Nutrition répond à toutes les questions, suivant un fil argumentaire basé sur la biologie et sur son expérience de terrain de plus de vingt ans. cette nouvelle édition intègre les développements les plus récents en matière de nutrition...