Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte

Depuis 25 ans, la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de façon saisissante. Et cette pathologie constitue souvent le premier pas dans la vie d'un allergique. En effet, négligées, elles ouvrent la voie à la polysensibilisation aux...
Auteur :
Moneret-Vautrin, Kanny, Morisset
Editeur :
ELSEVIER-MASSON
Date de parution :
27 janvier 2006
ISBN 13 :
9782294018473
Nombre de pages :
155
Type :
Broché
Descriptif détaillé : Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte
Depuis 25 ans, la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de façon saisissante. Et cette pathologie constitue souvent le premier pas dans la vie d'un allergique. En effet, négligées, elles ouvrent la voie à la polysensibilisation aux allergènes atmosphériques, à l'asthme, aux rhinites allergiques, aux accidents anaphylactiques sérieux, voire à des asthmes aigus graves. Le dépistage des allergies alimentaires dépend en premier lieu de l'expertise clinique du praticien. Aussi cet ouvrage, après avoir rappelé les données de base – définitions, mécanismes, épidémiologie…- en donne toutes les clés : fréquences des allergènes, tableaux cliniques, données de l'interrogatoire, enquête alimentaire, tests allergologiques. Sont également expliquées de manière synthétique et très pratique les conduites thérapeutiques et préventives ainsi que les stratégies actuelles de surveillance du risque allergique alimentaire et les thérapeutiques du futur.
Auteur(s) : Les allergies alimentaires de l'enfant et de l'adulte
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