dictionnaire de nutrition et diététique

Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la diététique et de la nutrition, propose de définir l'ensemble des termes essentiels à cette spécialité, tout en donnant les repères chiffrés nécessaires pour la bonne...
Auteur :
J-F.Zazzo, M.-C.Puissant
Editeur :
MALOINE
Date de parution :
2 janvier 2012
ISBN 13 :
9782224030506
Nombre de pages :
380
Type :
Broché
Descriptif détaillé : dictionnaire de nutrition et diététique

Cet ouvrage, écrit par des spécialistes de la diététique et de la nutrition, propose de définir l'ensemble des termes essentiels à cette spécialité, tout en donnant les repères chiffrés nécessaires pour la bonne évaluation et la bonne compréhension des différentes pathologies.
Ecrit dans un style accessible, l'ouvrage est à la fois synthétique et précis, et fait le point sur les connaissances actuelles en diététique/nutrition.

 

Auteur(s) : dictionnaire de nutrition et diététique
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