Cet ouvrage est spécialement conçu pour les étudiants et professionnels qui préparent les concours d'entrée aux écoles d'aides-soignantes et d'auxilliaires de puériculture.
Il traite le programme de biologie humaine, nutrition et alimentation du brevet d'études professionnelles carrières sanitaires et sociales, qui sert de référence à l'épreuve écrite d'admissibilité à ces concours.
Chaque chapitre comprend des descriptions anatomiques illustrées par des schémas, des explications très claires sur le fonctionnement des organes et tests d'auto-évaluation des connaissances. Les questions proposées dans les tests d'auto-évaluation des connaissances. Les questions proposées dans les tests sont toutes à réponse courte, comme cela est prévu dans l'épreuve de ces concours; les réponses sont fournies en fin d'ouvrage.