Chimie bioorganique

La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes chimiques sous-jacents.Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie ensymatique à partir d'exemples...
Auteur :
Maurice Santelli
Editeur :
LAVOISIER
Date de parution :
20 juillet 2012
ISBN 13 :
9782257205261
Dimension :
17 x 24,5
Type :
Broché
Descriptif détaillé : Chimie bioorganique
La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes chimiques sous-jacents.Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie ensymatique à partir d'exemples judicieusement choisis. Il couvre les divers aspects de l'activité ensymatique en 21 chapitres: -Les deux premiers constituent un rappel sur la structure des molécules organiques et la réactivité chimique; le lecteur peu familier de chimie organique pourra ainsi suivre les développements des processus biochimiques; -Les suivants présentent les réactions chimiques réalisées par la cellule vivante grâce à la catalyse leurs leurs mécanismes réactionnels. Les derniers résultats concernant la structure des enzymes impliquées et leur réactivité sont analysés afin de dégager une explication à l'échelle moléculaire de leur remarquable efficacité. Un accent particulier est mis sur la stéréochimie des réactions, la justification de la réactivité des coenzymes, la création et la diffusion de l'énergie biologique; -Le dernier est consacré à l'origine prébiotique éventuelle de certaines molécules biologiquement actives. Les grandes classes de réactions ensymatiques et les principaux cofacteurs sont largement illustrés en couleur. Les exemples sont abondants, clairement présentés et les mécanismes expliqués à l'échelle moléculaire à partir de la littérature la plus récente. Cet ouvrage, à l'interface des sciences du vivant et de la chimie, réunit les bases fondamentales de la discipline. Il s'adresse aux étudiants des masters de chimie organique, de biochimie, aux étudiants en pharmacie et en médecine, aux étudiants vétérinaires ainsi qu'aux chercheurs travaillant dans le domaine pharmaceutique.
Auteur(s) : Chimie bioorganique
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