Alimentations recettes et pratiques culinaires - 2ème Edition

Tout avoir sous la main et sous les yeux pour organiser et cadencer votre travail comme vous le souhaitez, à votre rythme.
Auteur :
S Ferreira, F Massanella
Editeur :
STUDYRAMA
Date de parution :
11 septembre 2015
ISBN 13 :
9782759030897
Nombre de pages :
1024
Dimension :
17 x 24,5
Type :
Broché
Descriptif détaillé : Alimentations recettes et pratiques culinaires - 2ème Edition

Complet, efficace et utile.

Les conseils, les recettes et leurs applications. La Bible du Gastro- Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite culinaire ! Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos papilles et patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard.

Cet ouvrage vous permet d'être autonome tout au long de votre carrière de Diététicien-Nutritionniste.

Vous y trouverez : les recettes détaillées, leur application, et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires. Tout ce qui est si précieux pour vos examens comme pour le monde du travai

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