ALIMENTATION ET VIEILLISSEMENT, 2ème édition

Commandable livraison 5 à 6 jours.Une bonne alimentation peut elle nous aider à mieux vieillir?La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire.En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrées favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé.Par ailleurs, la grande majorité des desordres observés au cours du vieillissement-l'osteoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple-sont liés à des questions de nutrition.

Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels.