Abrégés nutrition de la personne âgée, aspects fondamentaux cliniques et psycho-sociaux

Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4 ème édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation...
Editeur :
ELSEVIER-MASSON
Date de parution :
27 juin 2012
ISBN 13 :
9782294711251
Dimension :
13 x 21
Descriptif détaillé : Abrégés nutrition de la personne âgée, aspects fondamentaux cliniques et psycho-sociaux
Travail d'une équipe multidisciplinaire, cette 4 ème édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte, outre le vieillissement physiologique et l'hydratation, le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition, mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé. Cet outl, qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne, met à la disposition des lecteurs: -des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge; -de nombreuses fiches pratiques; -la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition, le bilan et les stratégiesthérapeutiques à adopter. Des situations cliniques et éthiques sont envisagées, depuis les pathologies de surcharge, l'anorexie, la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire, jusqu'à la fin de vie.
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